NOSTRANA DI BRISIGHELLA Non si conoscono sinonimi locali

Albero: pianta di media vigoria rispetto alle altre cultivar locali, a portamento assurgente e con i rami vegetativi decisamente eretti. I rametti diventano penduli solo dopo alcuni anni sotto il peso della vegetazione e dei frutti. Le foglie, di dimensioni medio-piccole, strette e molto allungate, si presentano con spiccata forma lanceolata e con il lembo fogliare convesso e ripiegato verso il basso. Quest’ultimo aspetto della morfologia fogliare è caratteristico della varietà e né consente un immediato riconoscimento visivo.  Il colore delle foglie è verde scuro brillante sulla pagina superiore e verde-giallastro in quella inferiore. La nervatura principale delle foglie si presenta talvolta infossata. Gli internodi  sui rametti sono di media dimensione.
Frutto: le drupe sono di dimensioni medio-grandi (2,5-3,5 gr.) e di forma elissoidale. La base è appiattita e l’attacco al peduncolo è incavato, mentre l’apice è sub-conico. Il nocciolo è ovoidale-ellittico e di dimensioni medie in rapporto a quelle della drupa. Le olive, in fase di raccolta, si presentano di colore verde-giallastro appena invaiato. L’epoca di maturazione delle drupe risulta relativamente tardiva e leggermente scalare sulle piante. L’olio è di eccellente qualità , molto fine e con intenso aroma di fruttato erbaceo. La resa in olio è media (13-15%). 
Caratteristiche agronomiche: la varietà si distingue per una lenta messa a frutto nelle piante giovani e per una buona produttività nelle piante adulte.Nelle aree regionali  in cui è diffusa la sua coltivazione, la produzione di questa varietà risulta talvolta alternante negli anni. In annate di carica produttiva è però in grado di fornire quantità di olive molto elevate. La cultivar, in Emilia-Romagna, è abbastanza resistente al freddo e ai parassiti più comuni dell’olivo e mostra una certa sensibilità solo nei confronti della tignola dell’olivo e dell’occhio di pavone. L’elevata capacità di radicazione rende la varietà facilmente moltiplicabile per talea.   
Aspetti generali: la cultivar nostrana di Brisighella è nettamente predominante rispetto alle altre varietà di olivo presenti sul territorio del comune di Brisighella e la ritroviamo in misura minore nei comuni limitrofi di Faenza, Casola Valsenio e Modigliana. Questa varietà caratterizza fortemente tutto l’olio prodotto nel comprensorio brisighellese e, grazie alla sua presenza, tale territorio ha ottenuto, primo in Italia, il riconoscimento DOP (Denominazione di Origine Protetta) con la denominazione “Brisighella”. La considerazione per questa cultivar è progressivamente aumentata negli anni per l’elevata qualità e la spiccata tipicità dell’olio che essa produce. Esistono quindi le condizioni per una sua diffusione in Regione, soprattutto nelle zone ove è presente  e coltivata da secoli.