- CONSULENZA PER LA REALIZZAZIONE DI NUOVI OLIVETI (compresa l’organizzazione dell’acquisto collettivo di piante d’olivo e di altro materiale utile all’impianto)

- ASSISTENZA TECNICA PER MIGLIORARE LA FASE DI COLTIVAZIONE (potatura, concimazione, difesa, raccolta)

- SERVIZIO DI LOTTA INTEGRATA ALLA MOSCA OLEARIA E AGLI ALTRI PARASSITI DELL’OLIVO (mediante controlli diretti in azienda o esame dei campioni di oliva presso la sede dell’Associazione e/o sedi distaccate)

- ORGANIZZAZIONE DI CORSI DI FORMAZIONE, CONFERENZE E VISITE GUIDATE

- ANALISI ACIDITÀ E ESAME ORGANOLETTICO DELL’OLIO

- AZIONI VOLTE AL CONTENIMENTO DEI COSTI DI PRODUZIONE (riduzione dei costi di produzione attraverso l’adeguamento degli oliveti alla raccolta meccanizzata, sviluppo di forme di aggregazione fra i produttori e accordi di filiera con il settore della trasformazione)

- AZIONI DI VALORIZZAZIONE E PROMOZIONE COMMERCIALE DELLA PRODUZIONE (sviluppo di forme di aggregazione della produzione sul mercato, partecipazione a fiere e manifestazioni promozionali di settore, consulenze sulla tracciabilità e sulle Certificazioni olio DOP, biologico, prodotto italiano, ISO 9000)

- CONSULENZA SULLE NORME PER IL CONFEZIONAMENTO, L’ETICHETTATURA E LA VENDITA DELL’OLIO

- CONSULENZA E AGGIORNAMENTO SULLA NORMATIVA NAZIONALE E COMUNITARIA NEL SETTORE OLIVICOLO

- FORNITURA DI MEZZI TECNICI ACQUISTATI CON PROGETTI DELLA COMUNITA’ EUROPEA (cassette per la raccolta, reti,, attrezzi per la potatura, antiparassitari a basso impatto ambientale, trappole per la mosca, ecc.).